der bärlauch (allium ursinum) und das maiglöckchen (convallaria majalis) sind zwar nicht miteinander verwandt, besiedeln aber den selben lebensraum – lichte wälder. sodass das ungeübte auge die beiden pflanzen durchaus verwechseln kann, vor allem wenn sie noch keine blüten ausgebildet haben.

im gegensatz zum bärlauch, ist das maiglöckchen aber giftig und eignet sich nicht zur verarbeitung in der küche. deshalb hier eine gegenüberstellung der beiden pflanzen, mit den wichtigesten unterscheidungsmerkmalen.

bärlauch

der bärlauch bildet meist mehrere blätter aus. seine sternförmigen blüten sind doldenförmig angeordnet.

maiglöckchen

das maiglöckchen bildet meist nur ein blattpaar aus. seine blätter sind um einiges fester, als die des bärlauch. die glockenförmigen blüten hängen an einem stängel.

das die speisezwiebel (allium cepa) auch heilende wirkungen hat, dürfte allgemein bekannt sein. ich verwende sie immer dann, wenn die nase tropft und läuft. innerlich und äusserlich.

zwiebelwasser

das ansetzen von zwiebelwasser ist sehr einfach. die zwiebel schälen, schneiden und mit heissem, aber nicht kochendem wasser übergießen. dieser sud wird dann über den tag verteilt getrunken.

meist ist schon nach dem ersten tag ein deutlicher rückgang der sekretbildung zu bemerken.

der geschmack des zwiebelwassers ist nicht sonderlich intensiv oder scharf. wer mag kann noch etwas zucker oder honig beimischen.

zwiebelscheiben

die ätherischen öle der zwiebel wirken wohltuend auf den nasen- und rachenraum. aus diesem grund platziere ich während der schnupfentage nachts einen teller mit zwiebelscheiben neben dem bett.