allium tuberosum (knoblauch-schnittlauch)

nicht ganz so populär wie allium schoenoprasum, aber trotzdem lecker, ist allium tuberosum. er ist umgangssprachlich als chinesischer schnittlauch, knoblauch-schnittlauch oder schnittknoblauch bekannt. ursprünglich beheimatet ist er in china und er schmeckt wie eine mischung aus knoblauch und schnittlauch.

wenn die bedingungen stimmen, dann kann er über 50 zentimeter hoch werden. seine weissen blüten erscheinen von juni bis september.

allium tuberosum (knoblauch-schnittlauch) im garten

allium tuberosum kommt mit einem sonnigen bis halbschattigen standort gut zurecht. der boden sollte gleichmäßig feucht, aber nicht nass sein und kann etwas sand enthalten. zum düngen des knoblauch-schnittlauch verwende ich teichwasser. täglich gegossen wird er nur, wenn die temperaturen über 25 grad liegen. er zieht seine blätter während des winters ein, sie schneide ich ab, wenn alle vertrocknet sind.

der schnittknoblauch hat sich bei uns als winterhart erwiesen. aber hier wird es auch selten kälter, als -20 grad. abgedeckt wird er während dieser zeit nicht.